愛知県のこだわり飲食店の創業や多店舗化を
「お金」と「チームビルディング」で
戦略的に加速する税理士の山内聖堂です。
飲食店専門税理士が、
スタッフの強みを活かして多店舗化に導く
飲食店のチームビルディングについてお伝えします。
チームビルディングとは、
「社員一人ひとりの強みを活かし、
弱みを効果的に克服することを通じて、
成果を上げながら成長を続ける組織づくり」
のことをを言います。
料理やサービスにこだわった飲食店が、
強みを失わずに多店舗化するには、
社長や店長ひとりの能力に頼らず、
社員一人ひとりの強みを活かし、
弱みを効果的に克服するような、
しくみや関係性を築いていく必要があります。
そのためには、
当然ですが社員一人ひとりの強みと弱みを
お互いが理解する必要があります。
人と人とは違う。
全ての人が漠然と分かっています。
しかし、
その違いを明確に把握するのは難しい・・。
多くの人がそう感じている事でしょう。
他人や自分の強みを把握できなければ、
強みを活かすことはできません。
今回は、
強みを明確にすることについて
お伝えしようと思います。
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